After many years of researching and lecturing in the field of „Nutrition for Dancers“ I have written a book together with dance medicine specialist Liane Simmel that provides essential information along with many practical tips. The book is titled „Nutrition for Dancers – Basics, Performance Enhancement, Practical Tips“, was originally published in German in 2016 by Henschel Verlag (as „Ernährung für Tänzer – Grundlagen, Leistungsförderung, Praxistipps“) and in English in 2017 by Routledge:
Nutrition for Dancers
Basics, Performance Enhancement, Practical Tips
Dancers are top performance athletes on stage – to keep fit and healthy proper nutrition is an integral part of an optimal dance training. Nutrition for Dancers provides the principles of nutrition for dancers of all genres. Authors Liane Simmel and Eva-Maria Kraft clarify widespread nutritional mistakes and give advice on how a healthy diet can be incorporated into the everyday life of dancers.
191 pages
ISBN-10: 1138041157 I ISBN-13: 978-1138041158
available: eBook, Paperback, Hardcover
REVIEWS and RECOMMENDATIONS (german):
Buchempfehlung tanz – Zeitschrift für Ballett, Tanz und Performance
„Liane Simmel, tamed-Gründungsmitglied, und Eva-Maria Kraft, diplomierte Ernährungstrainerin, haben Tanzerfahrung, und davon profitiert ihr praxisorientiertes Buch sichtlich.“
Rezension tanz.at
„Ein wichtiges Buch vor allem für die Ballettwelt, die im Streben nach dem superschlanken Körperideal die Wichtigkeit einer vernünftigen, gesunden Ernährung noch immer weitgehend ignoriert.“
Rezension Oper & Tanz
„In jedem Fall sollten sich aber Tanzpädagogen, Ballettmeister und auch -direktoren diese Lektüre zu Gemüte führen.“
Rezension „Tänzeralltagstauglich“ tanznetz.de
„Das Buch „Ernährung für Tänzer“ hält eine gute Balance zwischen Grundlagenwissen und Praxistipps – insbesondere Berufseinsteigern möchte man es gern als Pflichtlektüre empfehlen.“
Buchempfehlung Online Merker
INTERVIEWS / ARTICLES (german):
Palucca Hochschule für Tanz Dresden Artikel im Alumni-Newsletter über „Ernährung für Tanzschaffende“, 5 Artikel alle 2 Monate 2021
Interview Ö1 Gesundheitsmagazin Radiodoktor: Ästhetik und Lebensfreude – Wie Tanzen auf die Gesundheit wirkt, Live-Sendung vom 11.7.2019
Artikel Pillenwirtschaft I Nahrungsergänzungen für TänzerInnen, tanz – Zeitschrift für Ballett, Tanz und Performance, April 2018, S. 62-65
Artikel Makrobiotik für TänzerInnen, tanz – Zeitschrift für Ballett, Tanz und Performance, Februar 2018, S. 71
Experten-Interview „On Nutrition for Dancers“ im Rahmen des E-Learning-Programms des Bachelor Contemporary Dance für das Intranet der ZHdK – Züricher Hochschulde der Künste (2017)
Interview Ö1 Gesundheitsmagazin: Medizin für Tänzer, Sendung vom 4.10.2017
Interview Ö1 Gesundheitsmagazin Radiodoktor, Sendung vom 12.4.2017
Interview Tanzmedizinsche Tage 2017 „Ernährung und ihr Einfluss auf Verletzungen bei TänzerInnen“, Credoweb 24.2.2017
Artikel/Buchempfehlung jomdance magazin Juni 2016, S. 112
Artikel/Interview Leipziger Zeitung vom 8.4.2016 „Das tanzende Kapital – Der Körper zwischen Ideal und Wirklichkeit“